ترکیه

استانبول

استانبول نقطه‌ای جادویی است که در آن شرق و غرب به هم می‌پیوندند؛ شهری میان آسیا و اروپا و پر از دیدنی‌ها و خوشی‌های رنگارنگ؛ از قصرها و مسجدهای عثمانی گرفته تا کلیساهای رومی و از جنگل و جزیره و دریا گرفته تا حمام‌های تاریخی. تماشای ایاصوفیه، مسجد کبود و قصر توپکاپی که تمام شد، خودتان را به خیابان پرشور استقلال و میدان همیشه‌بیدار تقسیم برسانید و از خرید در دنیای برندها و مراکز خرید اروپایی لذت ببرید و در کوچه پس‌کوچه‌هایش کافه‌نشینی کنید. قایق‌سواری در تنگه‌ی بسفر و سفری یک‌روزه به یکی از جزایر دریای مرمره را هم حتما در برنامه سفرتان به استانبول بگنجانید تا روزتان متفاوت‌تر از همیشه باشد. اگر اهل خیابان‌گردی هستید، محله‌های تاریخی استانبول مثل اورتاکوی و محله‌های بشیکتاش، بهترین جا برای کشف گوشه‌کنار شهر و فرهنگ و زندگی بومی‌هاست. یک نصفه روز سفر کردن به بخش آسیایی و دیدن استانبول غیر توریستی و زندگی کم سر و صدای مردمش هم خالی از لطف نیست. و البته شیرینی‌ها و خوراک‌های ترکی را هم نباید از دست داد که سخت‌گیرترین‌ توریست‌ها را هم سر اشتها می‌آورند: از یک طرف کوفته‌، دلمه، کومپیر و دونرکباب و بعد از آن هم لوکوم‌های نرم و شیرین به عنوان دسر. باید بدانید مشغول بازدید از دیدنی‌های استانبول باشید یا سرتان گرم گشت‌وگذار در مراکز خریدش باشد، در خیابان‌هایش قدم بزنید یا با ترامواها شهر را بالا و پایین کنید، در رستوران‌هایش غذاهای ترکیه را مزه کنید یا کنار بسفر شیرینی‌های محلی بخورید، همه و همه‌ی اینها لحظات منحصربه‌فردی‌ست که در استانبول تجربه‌اش می‌کنید. استانبول همه‌جور خوشگذرانی برای مسافرانش دارد.

چرا استانبول؟

-کنار آبی بسفر، قهوه و باقلوا بخورید
-در خیابان استقلال، قدم بزنید، خرید کنید و موسیقی بشنوید
-در بازارهای قدیمی، با بوی ادویه و رنگ زندگی کنید
-توی کوچه‌های سنگفرش‌ جهانگیر کافه‌گردی کنید
-همراه با مرغ دریایی روی بسفر بگردید و عکس یادگاری بگیرید
-خودتان را به ویالند، سرزمین عجایب بچه‌های امروز و دیروز ببرید

هزینه سفر به استانبول

هزینه سفر به استانبول معمولا کم و معقول است. وجود بلیط هواپیما استانبول با قیمت‌ مناسب و هتل‌های زیاد با قیمت‌های کم دلیل اصلی ارزانی سفر هستند. شما می‌توانید هر روزی که بخواهید با هزینه مناسب به استانبول پرواز کنید و تقریبا هر جای شهر اقامت داشته باشید. هزینه‌های روزمره هم در این شهر مناسب است؛ غذاهای ترکیه نسبتا ارزان هستند و برای وقت استراحت بین بازدیدهایتان سطح شهر پر از میان‌وعده‌های کوچک و کم‌قیمت است. هر کجای شهر هم که بخواهید بروید، مترو، اتوبوس و تراموا با قیمت‌های مناسب آماده‌ی جابه‌جایی سریع و راحت شماست. برای خرید کردن هم زیاد نگران نباشید. با کمترین هزینه دست خالی به خانه بر نمی‌گردید اما هرچه بیشتر پول همراهتان باشد، مراکز خرید و برندهای گران‌تری وسوسه‌تان می‌کند. با این حال سفرتان به استانبول را هرچقدر هم لوکس برگزار کنید، باز هم سفر نسبتا ارزان و کم دردسری خواهید داشت.

آب و هوا

تابستان‌ها، آب‌وهوای استانبول گرم و آفتابی است و اگر از رگبار‌های گاه‌‌‌گاه آن بگذریم، خشک‌ترین فصل سال حساب می‌شود. متوسط دمای هوای استانبول در روز ۲۷ و در شب ۱۸ درجه است. زمستان‌ها، آب‌وهوای استانبول سرد و مرطوب است، اما به ندرت دمای هوا به زیر صفر می‌رسد. میانگین دمای هوای استانبول در روز ۷ و در شب ۲ درجه است. اما اگر می‌خواهید در زمان بارش برف در استانبول باشید، بین ماه‌های دسامبر و مارس خودتان را به آن برسانید.
از آنجا که استانبول کنار دریا قرار دارد و شهر بزرگی است، گاهی آب ‌و‌ هوای استانبول در بخش‌های مختلف آن با هم فرق می‌کند؛ مثلا ممکن است در میدان تقسیم هوا آفتابی باشد، اما در ساریر باران ببارد. خوب است هم برای آفتاب داغ و تند و هم برای برف و باران چتر همراه داشته باشید.
اواخر بهار و اوایل پاییز بهترین وقت سفر به استانبول است. البته تابستان‌ استانبول هم به خاطر جشنواره‌های هنری و کنسرت‌های بزرگش روی بورس گردشگری‌ست و مسافران زیادی به سمت خودش می‌کشاند؛ با این حساب می‌توانید تعطیلات نوروز استانبول را از نزدیک تجربه کنید، یا اواخر تابستان و قبل از شروع فصل مدرسه‌ها با توجه به آب‌وهوای مناسب استانبول، یک برنامه چند روزه برای سفر بچینید. البته اگر دغدغه‌ی مدرسه و دانشگاه ندارید، اوایل پاییز، هم آب‌وهوای استانبول خوب و مناسب‌تر است و هم شهر نسبت به تعطیلات نوروز و تابستان، برای سفر خلوت‌تر است.

بهار: خرید و گردش و قایق سواری

تابستان: خرید و قایق سواری
پاییز: خرید و گردش

زمستان :خرید واسکی

همه آنچه از استانبول باید بدانیم

دیدنی های استانبول

دیدنی‌های استانبول به تنهایی می‌تواند یکی از دلایل اصلی سفر به این شهر پرجاذبه باشد. برای یک سفر کوتاه و نسبتا کم‌هزینه یا حتی زمینی، هیچ‌جا بهتر از استانبول نیست؛ شهری میان آسیا و اروپا و پر از دیدنی‌ها و تفریحات رنگارنگ؛ از قصر‌ها و مسجد‌های عثمانی تا کلیسا‌های رومی و از جنگل و جزیره و دریا تا حمام‌های تاریخی. محبوب‌ترین دیدنی‌های استانبول برای مسافران، کاخ‌ها، مسجدها، کلیساها و قصرهایی است که قدمت آن‌ها به امپراطوری رومی‌ها، بیزانس و دوره‌ی عثمانی‌ها می‌رسد. یکی از مشهورترین دیدنی‌های استانبول مسجد سلطان احمد است که با معماری زیبا و شش مناره‌ی آبی رنگش به مسجد آبی معروف شده. روبروی مسجد سلطان‌احمد، موزه‌ تماشایی ایا صوفیه قرار گرفته که سرسرای وسیعش، دنیایی از فرهنگ و هنر اسلامی ترکیه را در خودش دارد. در بالای منطقه‌ی سلطان‌احمد و نزدیک به شاخ‌طلایی، مدخلی که بخش قدیمی و جدید استانبول را از هم جدا می‌کند، کاخ توپکاپی است که نزدیک به چهارصد سال مرکز سلاطین عثمانی بوده و امروز با کلکسیونی از چینی‌ها، جواهرات، لباس‌ها و تخت‌های طلاکوب عثمانی یکی از دیدنی‌های استانبول شده و چشم‌انداز زیبایی هم به تنگه‌ی بسفر دارد؛ تنگه‌ بسفر همان تنگه‌ای است که دریای سیاه و مرمره را به هم وصل می‌کند و استانبول را بین آسیا و اروپا تقسیم کرده. کاخ دولما باغچه نیز در ساحل تنگه‌ بسفر قرار گرفته.

1- موزه ایاصوفیه
ایا‌صوفیه با آن معماری اعجاب‌انگیزش به مدت ۱۰۰۰ سال کلیسای پر‌افتخار امپراتوری روم شرقی بوده و درقرن پانزدهم توسط معمار عثمانی، سینان، به مسجدی با‌شکوه تبدیل شده که گنبدی بزرگ به ارتفاع ۵۶ متر دارد و ۳۰ میلیون کاشی طلا در معماری داخلی آن به کار رفته. امروزه هم این مسجد و موزه به یکی از محبوب‌ترین دیدنی‌های استانبول برای توریست‌ها تبدیل شده. حال‌‌ و‌ هوای بنا توصیف‌نشدنی است؛ شکوه امپراتوری بیزانس و عثمانی در هم آمیخته‌اند و بنای عجیب را به وجود آورده‌اند. ایاصوفیه در حال حاضر موزه‌‌ هنر‌های اسلامی و مسیحی با نمونه‌های خیره‌کننده از موزاییک‌های بیزانسی است.

 

2

2- مسجد سلطان احمد
یکی از معروف‌ترین دیدنی‌های استانبول و شهرت آبی شهر؛ مسجد آبی ۴۰۰ ساله‌ای‌ست که خود ترک‌ها آن را مسجد سلطان احمد می‌نامند، اما میان گردشگران به مسجد آبی مشهور است؛ هم به دلیل کاشی‌کاری‌های آبی‌اش و هم روایتی قدیمی از قایق‌رانان دریای مرمره که انعکاس آبی دریا روی دیوار‌های مسجد شگفت‌زده‌شان می‌کرده. مسجد آبی، شاهکاری است از آقا ‌محمدِ معمار که ساخت آن هفت سال طول کشیده و شش مناره‌ باریک آن از بسیاری نقاط شهر پیداست.

3- مسجد سلیمانیه
شاهکاری از معمار سینان برای سلطان سلیمان که امروزه به یکی از اصلی‌ترین دیدنی‌های استانبول تبدیل شده است؛ بزرگترین مسجد استانبول که در قرن ۱۶ ساخته شده و با چهار مناره بالای گلدن هورن قرار دارد. مقبره‌ سلطان، همسرش خرم و معمار سینان هم در محوطه‌ مسجد واقع شده. این سازه‌ شاهانه با وجود تزئینات کمتر، همچنان شباهت‌های زیادی به ایاصوفیه، اثر دیگر این معمار دارد.

4-قصر توپکانی

نخستین کاخ عثمانی که در قرن ۱۵ میلادی ساخته شد و از آن زمان شاید بیش از هر قصر دیگری در دنیا قصه و رمز و راز به خود دیده؛ سلیم مست که بعد از نوشیدن بی‌اندازه‌ شراب غرق شد، ابراهیم دیوانه که بعد از تحمل ۲۲ سال زندان عقلش را از دست داد و الکساندارای روس یا خرم سلطان، برده‌ای که ملکه‌ قدرتمند عثمانی شد. این قصر اسرارآمیز در محل تلاقی تنگه‌ بسفر، گلدن هورن و دریای مرمره قرار دارد و ۴۰۰ سال قلب تپنده‌ی امپراتوری عثمانی بوده. توپکاپی با آن همه جواهرات، لباس‌ها و تخت‌های طلاکوب یکی از محبوب‌ترین دیدنی‌های استانبول است و حداقل ۳ ساعت مشغولتان می‌کند. اگر وقت کم دارید، دیدن حرمسرا و خزانه را در اولویت بگذارید.

5- تنگه بسفر

محال است به استانبول بروید و یکی دو ساعتی در بسفر قایق‌سواری نکنید؛ تنگه‌ای که دریای سیاه و مرمره را به هم وصل و استانبول را بین آسیا و اروپا تقسیم کرده و حداقل دیدن آن به همه‌ی دیدنی‌های استانبول اولویت دارد. ساحل زیبای مرمره، بنا‌های تاریخی شهر، مرغان دریایی، ماهیگیران محلی و کشتی‌های باری را تماشا کنید و استانبول را دور از هیاهوی خیابان‌ها و روی آب‌ تجربه کنید؛ یک طرفتان آسیا‌ست و طرف دیگر اروپا.

6- جزایر پرنس

دریای مرمره دارای نه جزیره‌ کوچک و دیدنی معروف به آدالار است که به ترکی یعنی جزیره‌ها. هر روز کشتی‌هایی به این جزیره‌ها رفت و آمد می‌کنند و در چهار تا از آن‌ها توقف دارند. بزرگترین جزیره آن بیوک‌آدا‌ست که نمای ویلا‌های آن روی شیب تپه‌ها از داخل کشتی پیداست. وسایل نقلیه‌ موتوری اینجا ممنوع‌اند و رفت و آمد مثل قرون گذشته با دوچرخه، درشکه و پای پیاده انجام می‌شود. آدالار یکی از دیدنی‌های استانبول برای توریست‌ها و ییلاق استانبولی‌ها‌ست و جان می‌دهد برای چند ساعت دوری از شلوغی شهر و خوردن یک خوراک دریایی تازه.

7- پارک گلخانه

ترک‌ها به آن گلحانه می‌گویند؛ این پارک در اصل، باغ بیرونی قصر توپکاپی بوده که فقط خانواده سلطنتی به آن دسترسی داشتند و امروزه یکی از دیدین‌های استانبول و پارک‌های مدرن شهر است پر از گل‌کاری‌های زیبا و به خصوص لاله‌های رنگارنگ. ضلع شمالی آن چشم‌انداز شگفت‌انگیزی به دریای مرمره و گلدن هورن دارد و در ورودی جنوبی آن کوشکی قرار دارد که سلطان از آنجا رژه‌ سربازان یا مراسم رسمی دیگر را تماشا می‌کرده که الان وزارت فرهنگ و گردشگری ترکیه است.

8- خیابان استانبول

نماد ترکیه‌ مدرن و شانزلیزه‌ی استانبول؛ خیابان همیشه بیداری که از میدان پر‌جنب‌ و جوش تقسیم، قلب تپنده‌ی استانبول شروع می‌شود و دو طرف آن پر است از مراکز خرید استانبول، مغازه‌های خوش‌آب‌و‌رنگ، سینما‌ها، رستوران‌ها و کافه‌های دنج. مغازه‌هایی که ساز‌های قدیمی می‌فروشند، نقاشانی که آثار‌شان را حراج می‌کنند و لباس‌های دست‌دوز رنگارنگ چیز‌هایی هستند که فقط در این خیابان پیدا می‌کنید. در طول فستیوال خرید هم در این خیابانِ سنگفرش، برنامه‌های جالبی اجرا می‌شود؛ از ساز و آواز گرفته تا دلقک‌های رنگارنگ و ژانگولربازی؛ همین‌ها باعث می‌شود که استقلال نه تنها یک خیابان خرید حساب شود، بلکه یکی از دیدنی‌های استانبول برای توریست‌ها باشد.

9-حمام خرم سلطان

حمامی که در ۱۵۵۶ توسط معمار سینان و به دستور سلطان سلیمان ساخته و به نام همسر محبوبش خرم‌سلطان نامگذاری شد. این حمام که روبروی موزه‌ ایاصوفیه قرار دارد، لوکس‌ترین گرمابه‌ سنتی در شهر و از پرطرفدارترین دیدنی‌های استانبول است؛ با حمام‌های جداگانه برای خانم‌ها و آقایان، دالان‌های شاهانه و اطاق‌های چوبی. از معماری بی‌نظیر این حمام ۵۰۰‌ ساله‌ گران‌قیمتِ تاریخ لذت ببرید.

10-قصر دلما بهچه

قصری که از ۱۸۵۶ تا زمان تاسیس جمهوری ترکیه مرکز اداری عثمانی بوده و بعد از آن هم محل تصویب قرارداد‌های خارجی آتاتورک که حالا تبدیل به یکی از دیدنی‌های استانبول شده است. دلما باغچه، که به ترکی یعنی باغ پربار، در میان باغی به سبک فرانسوی بنا شده و به خاطر ترئینات سبک روکوکو، شمعدان‌های چک و باکارا، راه‌پله‌ی کریستال و چلچراغ چهار‌هزار کیلوگرمیِ هدیه‌ی ملکه ویکتوریا معروف است. ساعت این اتاق از زمان مرگ آتاتورک تا به حال، ثابت مانده؛ ساعت نه و ده دقیقه‌ی دهم نوامبر ۱۹۳۸.